简单步骤如下：

1. 准备基本的材料。先买一两杯面条，适量的瘦肉，一些西班牙大葱或酱葱，还有甜菜、黄瓜和砧板。爱吃酱油可以准备一些酱油，爱吃辣椒可以放几个鲜脆的辣椒，再去酱料柜台购买一瓶甜酱或任何你认为适口的酱汁。

2. 将瘦肉切丁，洋葱切末或者小点也可以，准备好一并备用。

3. 在热锅中倒入食用油和酱油，先放入瘦肉炒到变色。

4. 然后加入洋葱翻炒一段时间至金黄色。加入糖、盐、蒜末、味素（可选），最后放入酱翻炒，中途可适当加水，避免粘锅。

5. 等到面的酱料变得浓稠了，算酱做好了。

6. 烧开一锅清水，加入面条煮到适合口感。不要煮得太久变得片状或者折断，要不断搅拌。

7. 把面条捞出，沥干水分，放在碗里。将之前做好的酱料满满盖在面上。喜辣的朋友可以在上面撒一些辣椒，或者在炸酱中应加入些许辣椒来提升口感。

8. 最后可以再撒上香菜和葱作为装饰提升口感。然后就可以开始吃面了。

吃一碗热热的炸酱面不仅能帮你暖和身体，还能带来一种温馨的家庭感觉。